Da anni Hosokawa sceglie i piatti di Tokyo design Livellara.
Nel 1992 lo chef Hiromichi Hosokawa aprì il suo ristorante in pieno centro ad Amsterdam. Hosokawa è uno dei ristoranti giapponesi più noti in Europa. Hosokawa può essere solo considerato un maestro nella sua arte. Nel suo ristorante combina esperienza, passione e tecnica per servire piatti succulenti, studiati e preparati alla perfezione. Lavora con gli ingredienti migliori per creare piatti fantastici perché vuole sempre rimanere tra i migliori.
Insieme al suo figlio e sous-chef Makoto, selezionano la loro brigata basandosi soprattutto sull’esperienza e passione per la cucina giapponese. Ogni cuoco parte dal basso e lavora duramente per eccellere nella sua cucina. Quest’anno Makoto arriverà ad assumere la conduzione per portare il ristorante verso una nuova era. Il ristorante Hosokawa di Amsterdam ha scelto la nostra collezione Cobalt Blue di Tokyo Design Studio.
Alta specializzazione
Brand internazionali specializzati in hospitality
Qualità unica
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Ricerca e aggiornamento
Costante ricerca ed innovazione con novità in arrivo ogni mese
