Case History | Eutopia

Eutopia è il laboratorio di pasticceria e cucina dove ogni giorno vengono realizzati prodotti che danno gioia e benessere. La passione e la curiosità di inventare e riformulare delle combinazioni di sapori per dolci che siano anche un nutrimento buono è il cuore di Eutopia. Questo spinge a voler sperimentare, a cercare le migliori e più fresche materie prime, a studiare e ad apprendere tecniche nuove e antiche.

Viene seguito il corso della natura utilizzando prodotti di stagione da agricoltura biodinamica e biologica per offrire gusti pieni e modulati. Malto d’orzo, malto di riso, sciroppo di riso e d’acero, datteri e succo di mela sono gli ingredienti che vengono utilizzati per dare dolcezza ai prodotti che vengono preparati con la cura, il piacere, l’allegria di un dolce fatto nella cucina di casa, guidati da sapienza e abilità professionali.